Entre un champagne et un Saint-Émilion notre cœur balance

Ce mois-ci nous avons demandé à Alexandre, notre caviste, de nous sélectionner un champagne et un vin qu’il affectionne particulièrement. Terre d’émotion, champagne de la maison Charpentier. Le vignoble Charpentier qui s’étend sur une centaine d’hectares, en viticulture biodynamique depuis 2009, est aujourd’hui en totale conversion biologique. Terre d’émotion, est un champagne « d’auteur » de la…